産地は愛媛県内子町

旧大洲街道沿いに栄えた和紙と木蝋(もくろう)の町・内子。
小さな町ながら豊かな富を背景に、職人たちが装飾に技を凝らした白壁の家並みが続き、大正時代からの本格的な芝居小屋では歌舞伎が演じられてきました。
ここが本品の創業者のふるさと。
その町はずれの斜面に、べにふうきの苗木を植え、太陽と雨、大地の恵みに感謝しながら、有機栽培・加工しています。

べにふうきとは

野菜茶業研究所(当時の農林水産省 野菜・茶業試験場)で育成され、1993年に農水省登録された品種です。
アッサム種がルーツの[べにほまれ]と中国系の[ダージリン]の交配により生まれた紅茶に適した茶葉で、紅茶にすると発酵段階でメチル化カテキンが消滅しますが、緑茶にすると多く含まれているのが特徴です。
詳しくは独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究機構 野菜茶業研究所サイトの各種情報ページをご覧ください。

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有機JASとは

有機JASの認証を得るには、誰が・どこで・いつ・何を・どのように・何を使ってなどの具体的な計画の承認を得て、計画通りに実行することで認証されます。
現在の日本での有機は【2006年3月1日 施工 改正JAS法】で農林水産省が認証した食品に限られます、国産品、輸入品にかかわらず、有機JASマークの貼付され、品名有機○○と表示された食品です。
*有機JAS認証のない商品を、キャッチコピーなどで有機、オーガニックなどで販売することはお客様に誤った情報を提供することになり、恥ずかしい行為です。

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