お茶の保管方法について

品質を保つコツ

「茶葉の保管はどうしたらいいですか?」と聞かれたときは「まずしっかり袋を閉じて、直射日光と湿気を避け、お部屋の中の涼しいところで保管してください。冷蔵庫は入れない方がいいです」とお伝えしています。低い温度の方が劣化しにくいということで冷蔵庫に入れる方もいらっしゃいますが、それは基本的に不要です。ここでは茶葉が劣化する原因についてお話したいと思います。

劣化の原因は色々ありますが、基本的に茶葉は水分量が少なく腐りにくいものです。賞味期限を過ぎたものについても風味が落ちることはありますが、飲めなくなるわけではありません。実際、愛知県豊田市で発見された100年以上前に作られた茶葉も問題なく飲めたという話もあります。ただ、どうせ飲むなら美味しい方がいいので、適切に保管いただければと思います。

茶葉が劣化する原因

まずは酸素。紅茶に関しては製茶後も酸素と反応して発酵が進むので全く悪いというのではありませんが、容器を開けっ放しにしておくと急激に酸化するため品質劣化の原因となります。袋をしっかり閉じるか、密封できる容器で保管しましょう。

湿気も茶葉の大敵です。湿気とは水分であり、水分は品質を劣化させます。カビ等の原因にもなります。特に茶葉は湿気を吸う性質がありますので容器の口をしっかり閉じ、水まわりを避けて保管しましょう。

光も酸化を促し、葉緑素(クロロフィル)が分解されるため水色や香りに影響します。窓際はもとより、蛍光灯の光にも影響を受けるので天井近くは避けた方が無難です。

熱も酸化の要因になります。基本的には部屋の中の冷暗所で保管すればよいのですが、あまりに部屋が暑く、冷蔵庫で保管する場合は同じ庫内ににおいの強いものを入れないようにしましょう。また、冷蔵庫から出したばかりのお茶を開封すると結露を起こし、湿気を含んでしまいますので冷蔵庫から出したら冬季で3時間程度、夏季は半日程度置き、室温に近づいてから開封するようにします。

 

冷蔵庫保管はオススメしません

温度は低い方が品質が長持ちするというのはありますが、冷蔵庫での保管をお勧めしない理由はズバリ「におい」です。冷蔵庫は色んな食品を保管しているため、色んなにおいがします。そのにおいが茶葉に移り、品質劣化の原因になります。茶葉は昔から脱臭剤代わりに使われるほどにおいを吸着しますので、冷蔵庫や強いにおいのする場所は避けた方が無難です。

おうちの中でピッタリな「お茶の居場所」を探してみてくださいね。

   

発送カレンダー

原則としてご注文の翌営業日までに発送いたします。最短納期をご希望の場合は、お届け希望日を空欄にしてください。(前払いの場合はご入金確認日の翌営業日となります)場合により、土日に出荷する場合もございます。
2025年2月
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28
2025年3月
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31

ショッピングガイド

配送・送料について

日本郵便(クリックポスト)
全国一律185円。紅茶(リーフティー)や緑茶のお試しサイズなど小さな商品はこちらでお届け可能です。複数商品の組み合わせでもOK。お届けは発送から2〜5日程度となります。詳しくはクリックポストのご紹介ページをご覧ください。(ご紹介ページへは各商品のページから入っていただけます)
宅配便
全国一律500円。税込3,800円以上のご注文で送料無料となります。原則としてクロネコヤマト便でのお届けとなります。(代金引換や離島地域へのお届けは日本郵便でのお届けとなります)お届けは発送から1〜3日程度となります。

返品について

返品期限
万一商品に不備や欠陥がある場合は、商品到着後7日以内にご一報いただければ幸いです。折り返しご返品手続きについてご案内致します。お客様都合によるご返品は承っておりませんのでご了承ください。
返品送料
返品時の送料は弊園にて負担させていただきます。

お支払い方法について

Amazon Pay
決済手数料無料。ご注文後、出荷準備ができ次第を発送させていただきます。Amazonのアカウントに登録された配送先や支払い方法を利用して決済できます。
クレジットカード決済
決済手数料無料。ご注文後、出荷準備ができ次第を発送させていただきます。お支払い回数は1回となります。以下のカードをご利用いただけます。
VISA/ダイナース/マスターカード/JCB/アメリカン・エキスプレス
*ご注文後、GMOイプシロン決済画面へ移動いたしますので決済を完了させてください。お客様が情報を送信される際はSSL(128bit)による暗号化通信で行われます。またクレジットカード情報は当サイトでは保有せず、決済会社にて厳重に管理しております。
前払い(ゆうちょ銀行振込)
振込手数料はお客様負担となります。ご注文後、銀行口座にお振込み願います。ご入金確認後、商品を発送させていただきます。お振込み方法によって口座番号の入力方法が異なります。

◆ATMでお振込みの場合:記号の欄に「009500」、番号の欄に「284009」をご入力ください。
◆払込用紙でお振込みの場合:口座記号・口座番号欄に「00950-0-284009」とご記入ください。
◆ゆうちょダイレクトでお振込みの場合:送金先口座(記号番号)の欄に「00950」-「284009」とご入力ください。
◆他行口座からお振込みの場合:〇九九店(ゼロキュウキュウテン)普通預金 284009 にのらく茶園(ニノラクチャエン) とご入力ください。
前払い(PayPay銀行振込)
振込手数料はお客様負担となります。ご注文後、銀行口座にお振込み願います。ご入金確認後、商品を発送させていただきます。振込先口座は以下の通りとなります。
ビジネス営業部 普通預金 5016884 ニノラクチヤエンアス゛マコウスケ
前払い(コンビニ支払)
決済手数料無料。ご注文後に決済会社のGMOイプシロンよりご案内メールが届きますので、そちらを基にコンビニエンスストアにてお支払い願います。お支払い確認後、商品を発送させていただきます。以下のコンビニエンスストアがご利用いただけます。
ファミリーマート/ローソン/セイコーマート/ミニストップ
代金引換
決済手数料は400円となります。ご注文後、準備が整い次第商品を発送させていただきます。商品お届け時に配達員に代金をお支払いください。(クレジットカードはご利用いただけません)