ホットティー
出来上がり約400ccの場合
- 茶葉5gと水400ccを用意します。
- 汲みたての新鮮な水をしっかり沸騰させます。
- 温めたポットに茶葉を入れお湯を注ぎ、3分まちます。
- 温めたティーカップに最後の一滴まで注ぎます。
アイスティー
出来上がり約500〜550ｃｃの場合
- 茶葉5gと水550〜600ccを用意します。
- 汲みたての新鮮な水をしっかり沸騰させます。
- 温めたポットに人数分の茶葉を入れます。
- お湯を注ぎ、冷めて常温になるまで待ちます。お湯の量は茶葉の量に対して110〜120倍です。
- 冷蔵して飲用してください。
チャイ
出来上がり約300ｃｃの場合
- 茶葉5g、水200cc、牛乳100ccを用意します。
- 片手鍋に水と茶葉を入れ沸騰してから2分程、茶葉が開くまでゆすり茶葉を漉します。
- 牛乳、砂糖などの甘みを入れ、沸騰したら火を止める。
- お好みでメープル、蜂蜜、ゆず・レモンの皮、シナモン、ジンジャーなどのスパイス類、きな粉など。
